Diary 7月 22日 2012 いかのマヨわた炒め "今日のご飯はお前が作れ"と、鬼みたいな奥さんからイカを一杯渡されました。わが家はこんなもんです。 胴体、足、はらわたにバラします。 胴体は1センチ幅の輪切り、足は適当な大きさに切る。 フライパンにマヨネーズ大さじ1.5杯を中火で溶かし、すりおろしショウガちょっとを入れ、イカの胴体、足を入れ、はらわた投入、イカがプリッとするまで炒める。塩もちょっと入れ、味を調整。油ではなく、マヨネーズで炒めるとこがポイント。 一味とうがらし、しょうゆ少[…] 続きを読む
